+7 926 594-86-12
С 9 до 19 по Москве
ежедневно
We speak English!

Блог

2 марта 2016 г.

78 простых правил разумного эгоизма на каждый день или Как выжить в современном обществе потребления Часть 3

11
Никакой холодной газировки и никакой даже не холодной газировки с едой. И вообще, никакой газировки на каждый день!!! Просто не покупайте сладкую газированую воду домой! Понятно, что бывают случаи, когда жутко хочется сделать глоток этой холодной сладкой гадости. И это нормально. Позвольте это себе и детям иногда, и это уже не будет столь желанно.

И еще. Никакой холодной воды до еды. Нет! Нет! Нет! Считаю это одной из ужасающих бед цивилизации, а также согласна с мнением, что это причина ожирения американской нации. Залив желудок холодной водой до еды или хуже того, газировкой, все, что мы положим в него потом, идет прямиком нам во вред. Ну и в жир, конечно.

Есть у нашей семьи один знакомый молодой человек. Как-то так сложилось одним летом, что мы оказались в одно время в одном жарком местечке в течение нескольких дней. Ну и не раз встречались за обедом. Так вот, заказ его всегда заканчивался неизменной фразой: и большую колу, пжлста! Любую еду он запивал поллитром! холодной колы… Этот аттракцион лучше не повторять! ((

Линия

Еда. Мулька 11

Линия

12
Мулька номер 12. ВАЖНАЯ!
Пить или не пить за едой! Вот этот вопрос для меня до сих пор спорный и открытый))) Знаю массу теорий и мнений об этом…

В сегодняшнем моменте знаю точно, хотите похудеть — чашка хорошего теплого простого зеленого чая ДО еды. Дальше ешьте что угодно) Да, даже пирожное))) Конечно, в разумных пределах и соблюдая все мои нехитрые правила. И вы точно будете худеть.

Из личного опыта, чаще пью до еды немного зеленого чая и после. Никогда не запью жирную пищу холодным напитком, только теплым или горячим зеленым чаем. Очень надеюсь, что мои дети тоже усвоили это правило. Хотя цивилизация вокруг упорно прививает нашим детям американский стандарт — все запить леденящей колой. Бррр…

Линия

Еда. Мулька 12

Линия

13
Правило 13 про «плюшки».
Про пирожное, про мороженое, и прочие тортики — сладости. Да, едим. (( И булочки. Особенно с кофе на завтрак — мечта!…))) Но очень избирательно, лучше бы без ешек, без непонятных кремов и странных ядовитых расцветок). Например, кусочек подарочного тортика . Угу (( Самое главное тут — обычная умеренность. Банальная умеренность.. Одну пироженку на десерт — пожалуйста. Кусочек торта на дне рождения — конечно. И конечно без самообмана из серии «низкокалорийный торт». Это смешно и невозможно по определению. Так что, хочется съесть — съешьте иногда небольшой кусочек! И получите удовольствие!)))
Иииииии…. «Давайте десертовать?!!» …))))
Линия

Пирожные. Мулька 13

Линия

14
И правило номер 14. Вот как раз про простоту и умеренность в выборе продуктов. Пример немного про другое, зато все понятно: я скорее куплю пачку простого анальгина в невзрачной бумажной упаковочке на 10 таблеток при головной боли, чем тот же анальгетик в яркой красивой картонной упаковке с кучей потусторонних добавок непонятного назначения вплоть до глюкозы… Нет, я не против прогресса, обожаю все новое и интересное). Я не призываю покупать дешевые макароны и неизвестного происхождения гречку. Я всегда смотрю на указанного на пачке производителя. Но я против впаривания! (( и в еде в том числе… Когда под видом одного простого продукта предлагается что-то непонятное, нашпигованое ешками и ароматизаторами. И еще в красивой коробке — напрягает)))

Я за простоту в пище. Просто кусочек рыбы и печеные овощи. Или куриное филе и гречка. И потом салатик.
Так например, стараюсь не покупать готовый шашлык в магазином ведерке, готовую курицу, готовые сырники или салаты. Это применимо в данное время, в данном месте и в данных географических координатах. Глубоко уверена, что в кулинарию и переработку идут уже не совсем свежие продукты. Мне не сложно купить мясо, а моему мужу замариновать его без добавления уксуса! Мне не сложно пожарить сырники и сделать салат, положив туда понятные мне и купленные мной составляющие.

Сюда же можно отнести и пословицу Щи да каша — пища наша. Понимаю эту фразочку не буквально, а регионально)) Ну вроде, где родился там и пригодился)). Немного простенько, зато точненько. В том смысле, что еда по возможности должна быть приближена к местности. Т.е. помидоры и ананасы в нашем климате зимой не растут. В них содержится немного не свойственный нам поток энергии. Т.е. еще короче — меньше экзотики. Вот. Я понимаю так, что больше овощей и фруктов своей полосы. Хотя, конечно, я с большим удовольствием сьем банан и мандарин, да и ананас на праздничный стол куплю обязательно! И авокадо в салат положу обязательно! Просто без фанатизма, без фанатизма же…

Линия

Баклажаны. Мулька 14

Линия

15
Мясо — это печаль. Белковая еда в нашей родине — одна большая печаль!

Ведь могли быть завалены рыбкой и мясом с просторов необъятной нашей… Ан нет ((

Так что увы, никакой говядины уже сто лет не покупаю. По разным соображениям. И потому, что кормят их и лечат антибиотиками повально, и потому что стресс, который испытывает животное при убое попадает в мясо. И потому, что качество говядины плохое. В хорошее качество привозной, увы, не верю…

Ооочень редко употребляем свинину, чаше индейку или курицу. Эксперименты типа утки увенчались провалом), больно жирненько она получается. Подумываю про кролика, но как-то вяло пока… Да и цены на него высоки!

Рыба — сложный вопрос. Тут на кошелек и на любителя… Иногда дорада, иногда всякая разная. Розовая — на суп и на посолить.

Но увы, мысли о качестве и происхождении мяса-рыбки приносят уныние.

Был в моей жизни период полного вегетарианства. Это случилось где-то за пару лет до рождения первого ребенка. Кстати сказать, продуктов тогда было мало, мясо редко приличное. Поэтому я заменила его полностью бобовыми и орехами. Первый муж даже поддержал меня в этом. Помню, институт, молодость, романтика — продуктов почти нет, магазинные полки чисты, консервы расставлены с большими промежутками, и лишь фруктовые попадаются. И тут в Матвеевском, в палатке по дороге в институт нам попадается красивая фасолька. Покупаем мешок пластиковый, килограммов 6-7… И муж-студент тащит на пары нашу добычу.)))

Вопросов было… Пришлось делиться чуть ли не со всем потоком и заодно рассказывать про возможность заменить животные белки растительными.

В период этого вегетарианства мясо первому ребенку не давала до года. Колбасу и сосиски он не знал до 5 лет. Только рада этому.))

Я до сих пор полностью разделяю теорию, что человек биологически устроен скорее как травоядное животное, чем как хищник. И зубы, и кишечник у человека, как у травоядных. И я до сих пор считаю, что до года мясо давать детям не нужно. Это лишь захламляет маленькие органы маленького человечка. Тем более, если мама совершает очень важный для ребеночка поступок и кормит его грудью.

Далее, когда грудное вскармливание чаще всего сходит на нет, конечно можно начинать разнообразить рацион малыша. Но не дай бог, ни бульонами, ни холодцами, ни мясными подливками. Кусочек перетертой индейки — да))) И еще одна философская тема тут присутствует, про женскую и мужскую еду. Женщины обычно легче переживают отказ от мяса, легче переходят на более постные сорта, могут устраивать разгрузочные безмясные дни. Мужчина, как охотник и добытчик, жаждет мяса! И никак это не изменить. Можно только постараться правильно приготовить свежее и нежирное мясо для своего охотника.))

Линия

Еда. Мулька 15

Линия

Все тексты и фотографии являются авторскими. Любое копирование полностью или частично возможно только с разрешения автора @yulia.yuliasha

Поделиться:

21 августа 2019,
16:10
vk